Printable Version of Topic

Posted by: ირმა Nov 2 2008, 04:37 PM

ამ თემაში დავწეროთ ყველაფერი, რაც სამზარეულოს შეეხება. მაგ: რეცეპტები, სხვადასხვა ქვეყნის ჩვეულებანი, რა ვქნათ ხახვის გაფცქვნის დროს თვალები რომ არ დაგვეწვეს, დავდოთ ფოტოები და ბოლოს ფორუმის თემას რომ არ გადავუხვიოთ მივუნიშნოთ ამა თუ იმ საჭმელის სიკარგეზე.

http://img143.imageshack.us/my.php?image=25fhbgyhc3.jpg
http://g.imageshack.us/img143/25fhbgyhc3.jpg/1/

http://img143.imageshack.us/my.php?image=24q6cqrhm3.jpg
http://g.imageshack.us/img143/24q6cqrhm3.jpg/1/

http://img143.imageshack.us/my.php?image=26ywxgm4.jpg
http://g.imageshack.us/img143/26ywxgm4.jpg/1/

Posted by: ირმა Nov 2 2008, 04:41 PM

ხო, ნამცხვარი არ არის კარგი, რადგან საქაროზა(შაქარი) ძალიან ცუდად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. შაქარს მეორენაირად თეთრ სიკვდილს უწოდებენ, ასე რომ როცა ნამცხვარი გვინდება, ვჭამოთ ცოტა.


ხახვი და ნიორი თუ წყალში ჩავყარეთ უფრო ადვილად გაიფცქვნება და ხელზეც არ მიგვეწებება ნიორი.

Posted by: Alpha Nov 2 2008, 09:22 PM

კაკრაზ ტკბილეული არ მიყვარს მაინც და მაინც(ეს ცალკ-ცალკე იწერება?)

Posted by: ირმა Nov 2 2008, 10:53 PM

QUOTE(Alpha @ Nov 2 2008, 10:22 PM)

Posted by: ირმა Nov 2 2008, 11:32 PM

თეთრი ლობიო ბერძნულად.

http://img135.imageshack.us/my.php?image=25155008732ae2d9c265al5.jpg
http://g.imageshack.us/img135/25155008732ae2d9c265al5.jpg/1/

ავიღოთ ნახევარი კგ თეთრი ლობიო და დავადგათ მოსახარშად. სანამ წამოდუღდება კარგია პირველი წყალი გადევღვაროთ და მერე ისევ დავამატოთ წყალი. დავაყაროთ მრგვლებად დაჭრილი (5 ან 6) სტაფილო, დავამატოთ დაჭრილი ოხრახუში, დავასხათ ზეთი და მოვხარშოთ. როცა მოიხარშება დავამატოთ ტომატი დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი და ბოლოს მარილი.


რომელიმე მწნილთან ერთად მივირთვათ. ძალიან კაგია ახლაც და ზამთრის ცივ დღეებშიც.

( მხოლოდ თუ სადმე აპირებთ წასვლას შეკრებაზე არ გირჩევთ მის ჭამას... გაზები ფრთხილად)

აი კიდევ ერთი სურათი:

http://imageshack.us

Posted by: Sophia Nov 3 2008, 07:24 PM

აუუუუუ, რატომ მომაშიეთ???

Posted by: ირმა Nov 3 2008, 09:41 PM

უსიტყვოდ:


http://img380.imageshack.us/my.php?image=image008rf9.jpg
http://g.imageshack.us/img380/image008rf9.jpg/1/

http://img380.imageshack.us/my.php?image=image0094td1.jpg
http://g.imageshack.us/img380/image0094td1.jpg/1/

http://img380.imageshack.us/my.php?image=image0113xe7.jpg
http://g.imageshack.us/img380/image0113xe7.jpg/1/

http://img380.imageshack.us/my.php?image=image0123sf0.jpg
http://g.imageshack.us/img380/image0123sf0.jpg/1/

Posted by: TeO Nov 5 2008, 02:08 PM

მართლა ნერწყვების მოსადენი თემაა კარგი გაგებით! ყოჩაღ ირმა ძალიან გემრიელი თემა გაგიხსნიაააა!!

მე ძალიან მიყვარს ტკბილეულობა (შოკოლადი, თაფლი...)
მიყვარს ინდური / ვედური სამზარეულო და ერთადერთი მასეთი კაფე იყო თბილისში და დამიხურეეეს!!! ეჰჰ

Posted by: ირმა Nov 5 2008, 06:34 PM

თაფლი და შოკოლადი ვის არ უყვარს მე მიყვარს თაფლი და კარაქი არეული პურზე წასმული.

Posted by: Sophia Nov 5 2008, 09:36 PM

მე მიყვარს თურქული სამზარეულო. აღმაშენელებზეა. კარგად ამზადებენ. ტამბოლი მომაგონდა იმ დღეს.
ასევე მოხიბლული ვარ ჩინური კერძებით. ამ ზაფხულში დავაგემოვნე პირველად. თბილისში არ ვყოფილვარ ჯერ ჩინურში , ვეხვეწები ეზოთერიკებს წავიდეთ-მეთქი, მაგრამ ამაოდ...

Posted by: ირმა Nov 5 2008, 11:14 PM

გაროხი კამით.


(მხედველობაში მაქვს ნედლი გაროხი, ან ახალი, ან გაყინული და ან კონსერვი)

http://img363.imageshack.us/my.php?image=cimg1753ri8.jpg
http://g.imageshack.us/img363/cimg1753ri8.jpg/1/

ავიღოთ ერთი მოზრდილი ხახვი, დავჭრათ წვრილად. ჩავასხათ ქვაბში ზეთი და მოვხრაკოთ ხახვი, ისე რომ მიიღოს მოწითალო ფერი. ჩავაყაროთ გაროხი (და თუ გვაქვს ნედლი სიმინდიც, ერთ კილოზე ნახევარი კგ. ძალიან უხდება.) და დავასხათ წყალი ოდნავ რომ დაიფაროს. ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე, როცა მოიხარშება დავაყაროთ შავი პილპილი, მარილი და (ბევრი) კამა.
ეს შეგვიძლია სუფრაზე მივიტანოთ კატლეტთან ერთად ან ასევე ტომატში შენელებულ ძროხის ხორცთან. ვინც ხორცს არ ჭამს შეუძლია მიირთვას ესეც. ასევე შეიძლება ხარშვის დროს დავუმატოთ კართოპილი, წითელი თუ მწვანე ბულგარული წიწაკა წვრილად დაჭრილი.

მმ..... ძალიან ძალიან გემრიელია და სასარგებლო.

წარმატებას გისურვებთ მზარეულობაში და შემდეგ კარგ ჭამასა და მონელებას.

Posted by: ირმა Nov 5 2008, 11:16 PM

ხახვმა რომ თვალები არ დაგწვათ, გაფცქვნის დროს წყალში ჩააწყეთ ხუთი წუთით.

Posted by: Alpha Nov 6 2008, 01:25 AM

QUOTE(ირმა @ Nov 2 2008, 11:53 PM)

მგონი ამ შემთხვევაში ერთად იწერება, მაგრამ თუ ტკბილეული არ გიყვარს რა გიყვარს?

Posted by: Sophia Nov 6 2008, 12:26 PM

არც მე მიყვარს ტკბილეული . დამჟავებული მწვანე პომიდორი მირჩევნია გემრიელი ტორტის ნაჭერს

Posted by: TeO Nov 7 2008, 05:11 PM

QUOTE(ირმა @ Nov 5 2008, 06:34 PM)

თაფლი და შოკოლადი ვის არ უყვარს მე მიყვარს თაფლი და კარაქი არეული პურზე წასმული.

QUOTE(Sophia @ Nov 5 2008, 09:36 PM)

მე მიყვარს თურქული სამზარეულო. აღმაშენელებზეა. კარგად ამზადებენ. ტამბოლი მომაგონდა იმ დღეს.
ასევე მოხიბლული ვარ ჩინური კერძებით. ამ ზაფხულში დავაგემოვნე პირველად. თბილისში არ ვყოფილვარ ჯერ ჩინურში , ვეხვეწები ეზოთერიკებს წავიდეთ-მეთქი, მაგრამ ამაოდ...

Posted by: ირმა Nov 7 2008, 11:23 PM

გავიგე ერთი რამ,– ჩვენი ფორუმის წევრებს ძალიან უყვართ შემწვარი კარტოფილი, ხოდა:

შემწვარი კარტოფილი ყველით.

http://img389.imageshack.us/my.php?image=cimg1560bd1.jpg
http://g.imageshack.us/img389/cimg1560bd1.jpg/1/

გავფცქვნათ და დავჭრათ კარტოფილი ჩვეულებრივი წესით(თუ გვინდა რგოლებადაც, როგორც სურათზეა), მოვაყაროთ მარილი და აურიოთ. ჩავასხათ ბევრი ზეთი ქვაბში, გავაცხელოთ ზეთი კარგად და შევწვათ ცოტ-ცოტა კარტოფილი(დაახლოებით ერთი თეფში). როგორც შეიწვება ქაფქირით ამოვიღოთ, რომ რაც შეიძლება ცოტა ზეთი შეჰყვეს.
ცხელ-ცხელს მოვაყაროთ დაფშვნილი ყველი. ალბათ ჩვენში გახეხილი სულგუნი ყველას აჯობებდა.

ბონ აპეტიტ

Posted by: ირმა Nov 7 2008, 11:24 PM

QUOTE(Alpha @ Nov 6 2008, 02:25 AM)

აი ზევით რომ კერძები გაქ ჩამოთვლილი ეგენი უფრო მომწონს, ვიდრე ტკბილეული
თაფლიც არ მიყვარს :S

Posted by: Sophia Nov 8 2008, 12:17 AM

კარტოფილი მე მიყვააარს , მაგრამ ზოგი საერთოდ აბოდებს...
ერთი მეგობარი მყავს, სტუმრად რომ მოდის ჩემთან გზად სულ ცოტა 4 კილო კარტოფილს ყიდულობს და შემოსული არ არის ეს შემიწვიო მეუბნება ისე კარგა ხანია არ მოსულა და ერთი უნდა დავურეკო, კარტოფილი მომაკლდა-მეთქი ვუთხრა.

Posted by: ირმა Nov 9 2008, 10:39 PM

რა ჰქვია ამ მცენარეს ვინ იცის და ასევე როგორ ხდება მისი მომზადება?

http://img444.imageshack.us/my.php?image=091112tomatoeswebjh2.jpg
http://g.imageshack.us/img444/091112tomatoeswebjh2.jpg/1/

Posted by: TeO Nov 10 2008, 10:16 PM

ყვავილოვანი კომბოსტოა!
მე ძალიან მიყვარს
მოსამზადებლად ადვილია - დაიჭრას საშუალო ნაჭრებად და შეიწვას (ზეთით ან ცხიმზე) და შემდეგ მოთავსდეს მაიონეზში, რომელსაც გემოვნებით საკმაზს დაუმატებთ...

Posted by: ირმა Nov 11 2008, 10:54 PM

ყვავილოვანი კომბოსტო მეც ძალიან მიყვარს. კარგია რომ დაწერე თეო

ახლა მე დავწერ მის მომზადებას სხვანაირად:

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათა.

მდუღარე მარილწყალში ჩავყაროთ დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო და მოვხარშოთ. ძალიან მალე იხარშება, ალბათ15 წუთში...
ქაფქირით ამოვიღოთ თეფშებზე და მოვასხათ ზეთი და ლიმონის წვენი გემოვნებით(ლიმონი ჯობია სუფრაზე დავდოთ და ყველამ მოასხას თავის თეფშს, როგორც მოეწონება). ეს სალათა კარგია შემწვარ კარტოფილთან ერთად. საუკეთესო სადილი გექნებათ.

Posted by: ირმა Nov 21 2008, 08:38 PM

იცის ვინმემ აქ მჭადის გამოცხობა? ერთი გაფიცხინებული მჭადი და სულგუნი ვის უყვარს? ან ვინმეს თუ აქვს სურათი შესაბამის თემაზე?

Posted by: blanca Nov 22 2008, 06:20 AM

აუ ყვავილოვანი კომბოსტო რომ 15 წუთი მოხარშო გადაიქცევა ფაფად
მე არ ვხარშავ. ორთქლზე მიყვარს სულ რაღაც 5-7 წუთი.
ყველანაირი ბოსტნეული ორქლზე, ან უმად

Posted by: ირმა Nov 22 2008, 02:49 PM

QUOTE(blanca @ Nov 22 2008, 07:20 AM)

აუ ყვავილოვანი კომბოსტო რომ 15 წუთი მოხარშო გადაიქცევა ფაფად
მე არ ვხარშავ. ორთქლზე მიყვარს სულ რაღაც 5-7 წუთი.
ყველანაირი ბოსტნეული ორქლზე, ან უმად

Posted by: blanca Nov 22 2008, 06:38 PM

არა არ ვარ კარგი მზარეული ბევრი ჩალიჩი რომ მეზარება იმიტომ გეახლებით უმეტესობას უმად

ერთი სალათა მიყვარს და დაგიწერთ
სალათის ფურცლები
მწვანე, წითელი ყვითელი ბულგარული წიწაკა (ნუ რამდენი ფერიც გაქვს. რაც მეტი ფერია უფრო ლამაზია )
პატარა მოცარელა ყველუკები
პაწაწუნა პამიდვრები მოცარელას ხელა თითქმის
ცოტა მწვანე ხახვი
სოიოს მოხალული მარცვლები
ცოტა შავი ქიშმიში. რამე თხილიც შეგიზლიათ
ზეითუნის ზეთი
ეს ყველაფერი არეულ დარეული.თუ გინდათ ცოტა მარილი
ოგონდ ისე აურიეთ რომ სილამაზე არ დაკარგოს. მთავარი ფერებია აქ და არა გემო

Posted by: ირმა Nov 24 2008, 12:44 AM

http://hard.caucasus.net/

ეს არის ბერძნული „სუვლაკი“ ანუ „პიტა“, ძალიან გემრიელია, სახში ამის დამზადება ცოტა ძნელია.

Posted by: blanca Nov 24 2008, 12:47 AM

ირმა, მარტლა კარგი იქნება თუ ბერძნული სამზარეულოს კერძებს გაგვიზიარებ.
აქ ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს ყველაზე ჯანმრთელად თვლიან რადგან ძირითადად ზეითუნს, ხილს და ბოსტნეულს იყენებენ და ვინოს ზომიერად. მართლაც განსხვავებულია როცა ბერძნულს საჭმელს ჭამ საოცრად სიამოვნებს კუჭს მისი სიჯანსაღე. ნაკლებ ცხიმიანია.

ერთი რამ მაინტერესებს : ზეითუნის ზეთი ვიცი რომ მოტკბო უნდა იყოს, ანუ არ უნდა იყოს მწარე. რანაირად ავარჩიო?
virgin ვიცი რომ ყველაზე კარგია. ესეთი ვიყიდე მაგრამ მომწარო გემო აქვს

Posted by: blanca Nov 24 2008, 12:49 AM

მოიცა პიტას პურები იყიდება აქ და იმაში ჩავდებ

Posted by: ირმა Nov 24 2008, 01:34 AM

ზეითუნის ზეთი მართლა საუკეთესო ზეთია ზეთთა შორის. საბერძნეთში, საჭმელებში ყველა ამ ზეთს ხმარობს. მას მართლა აქვს მომწარო გემო, რომელსაც ეჩვევი და მერე ვერ გრძნობ. ის ძალიან კარგი წამალია კუჭ-ნაწლავისათვის. გამიგია დილით უზმოზე ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი კაგად მოქმედებს ორგანიზმზე. მთავარია იყიდო ნამდვილი ზეთისხილის ზეთი და არა კურკებისგან, იმიტომ რომ ამზადებენ კურკებისაგანაც და ეს შედარებით იაფია, უმეტეს შემთხვევაში აწერია გარედან. არსებობს პატარა ქარხნები, სადაც ხალხს ზეთისხილი მიაქვთ(როგორც ჩვენთან მზესუმზირას შემთხვევაში) და ხდიან, ასეთი ზეთი მომწვანო ფერისაა ხოლმე და კიდევ უფრო მძაფრად აქვს მომწარო გემო, მაგრამ საჭმელში გადასარევია. როცა ლობიოს ვხარშავ მაგალითად, თავიდანვე უშვრები ზეთს და ზეთი იცვლის ფორმას და ერწყმება წვენს ისე, რომ თითქოს საჭმელი უზეთო ყოფილიყოს.

QUOTE(blanca @ 24th November 2008 - 01:49 AM)

Posted by: ირმა Nov 24 2008, 01:40 AM

საძიკი

ავიღოთ ერთი კგ იაურტი(მაგარი), მაწონიც შეიძლება,მაგრამ ცოტა წყალ-წყალა გამოგვივა. დავუმატოთ 3 ან 4 კბილი გახეხილი ნიორი,დავამატოთ მსხვილად გახეხილი(ოდნავ გაწურული) კიტრი, ცოტა მარილი, ცოტა ზეთი აურიოთ და მივირთვათ სხვადასხვა საჭმელებთან ერთად. (კიტრს უმჯობესია ნუ გავფცქვნით )

Posted by: blanca Nov 24 2008, 02:11 AM

ჰმმ, მე ძირითადად ზეითუნს ვხმარობ. მაგრამ ესეთი მომწარო გემო არ ქონია არცერთს, მაგრამ საქმე ის არის რომ ადრე $15-17იან ზეთს ვყიდულობდი. ეხლა ამ ზეთში $6 მივეცი ფინანსური კრიზისის გამო
ესე იგი ფასი განსაზღვრავს ხარისხს (აღმოჩენა )
ძალიან სასარგებლოა კი. ერთადერთი ზეთია რომელიც დაწვის შემთხვევაში (ანუ როცა რამეს წვავ მასში) კანცეროგენულ ნივთიერებებს არ გამოყოფს. მზესუმზირის ზეთი იწვება, ეს არა.

საძიკი მომეწონა

Posted by: Sophia Nov 26 2008, 01:46 PM

ბერძნული სალათის რეცეპტი მინდა რა. არ იცით?
ირმას ეცოდინება უეჭველი ...

Posted by: Shou Nov 26 2008, 03:08 PM

ხახვმა რომ სიმწარე დაკარგოს კარგი იქნება წინასწარ გაფრცქვნათ და მაცივარში შეინახოთ 1-2 დღე. ჩემი ერთი ახლობელი მთელ ხახვს რასაც ყიდულობს ეგრევე ფრცქვნის და ისე ინახავს მაცივარში

ხშირად ვაკეთებ ხახვის სალათს, პიურეს და შემწვარ-მოხრაკულებს უხდება ხახვს ვყოფ ორად და ვჭრი თხლად. შემდეგ ვაყრი შაქარს და ვასხავ ძმარს ან ლიმონის წვენს. შემდგომ ვწურავ, ვაყრი პილპილს და ვასხავ ზეთს (ზეითუნის ზეთს რა თქმა უნდა).

არ მიყვარს შემწვარი კარტოფილი. როცა ვწვავ, ძირითადად ჯერ ვხარშავ. ანუ ვყოფ ორად ან სამად, ეს კარტოფილის სიდიდეზეა დამოკიდებული, მერე ორთქლზე ვხარშავ. ჩემი ორთქლსახარში ორსართულიანია და ზედა სართულზე ვდებ მწვანილეულს და ბოსტნეულს, რაც კი მაბადია ხოლმე სახლში ოხრახუში, ნიახური, კამა, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო
კარტოფილს ვაყრი სვანურ მარილს ან თვითონ ვამზადებ რაიმე საკმაზს და შემდგომ ბევრ ზეთში ვწვავ ”ფრის” მსგავსად (ვიცი არ არის სასარგებლო, მაგრამ შემწვარ კარტოფილს ბევრი მოყვარული ყავს). ძალიან უხდება არაჟნით გაკეთებული სოუსი.

Posted by: blanca Nov 26 2008, 06:39 PM

ვა რა საინტერესო ფსიქოლოგიური ტიპია შენი ახლობელი
ურჩევნია ერთხელ მაგრად იტიროს პატარ პატარა ტირილებს
რა აფცქვნევინებს ამდენ ხახვს ერთდროულად

რად უნდა ამდენი ამბავი ხახვის დაჭრას. რომ გაფცქვნი მაშინვე წყალი გადაავლე ხახვსაც და დანასაც და არასდროს იტირებ
ნუ დატოვებ დიდხანს დაჭრილს რომ არ ატირდე.
ასე მარტივია ეს

Posted by: ირმა Nov 26 2008, 09:22 PM

QUOTE(Sophia @ 26th November 2008 - 02:46 PM)

Posted by: Shou Nov 27 2008, 10:09 AM

რომ არ იტიროს მაგიტომ კი არ დებს ხახვს მაცივარში. უბრალოდ ასე ხახვი ტკბილი ხდება და სალათებისათვის უფრო გემრიელია ტკბილი ხახვი.

Posted by: blanca Nov 27 2008, 08:27 PM

ააააა, მეც მაცივარში მიდევს ხახვი. აბა სად უნდა იდოს? გარეთ მალე დალპება.
მე მეგონა გაფცქვნილ ხახვებს ალაგებდა

Posted by: ირმა Nov 28 2008, 12:30 AM

მიყვარს ხახვი სალათაში. ახლა დაგიწერთ ჩემს საყვარელ სალათას:
http://hard.caucasus.net/

ახ მაპატიეთ არ მახსოვს რა ქვია ქართულად ამას

Posted by: blanca Nov 28 2008, 09:53 AM

სალათის ფურცლებს ვეძახი. აქ romane lettuce-ს უძახიან

დაფლეთილი სალათის ფურცლები, ხახვი, წითელი, მწვანე და ყვითელი ბულგარული დაჭრილი, პატარა პამიდვრები, პატარა მოცარელები, ხრამუნა კუბიკებად დაჭრილი პური, მარილი გემოვნებით და ზეითუნი, ჩემი საყვარელი სალათაა

შეგიძლიათ გამოაკლოთ პამიდვრები და მოცარელა. მაინც გემრიელი გამოდის

Posted by: Shou Nov 28 2008, 10:39 AM

კი, გაფრცქვნილს ალაგებს. ასე უფრო ტკბილია

Posted by: blanca Nov 28 2008, 07:46 PM

QUOTE(Shou @ Nov 28 2008, 11:39 AM)

კი, გაფრცქვნილს ალაგებს. ასე უფრო ტკბილია

Posted by: ირმა Nov 28 2008, 11:33 PM

QUOTE(ირმა @ Nov 28 2008, 01:30 AM)

მიყვარს ხახვი სალათაში. ახლა დაგიწერთ ჩემს საყვარელ სალათას:
http://hard.caucasus.net/

ახ მაპატიეთ არ მახსოვს რა ქვია ქართულად ამას

Posted by: blanca Dec 3 2008, 12:05 AM

კამა საინტერესო მწვანილია. ანუ ისეთი არომატი აქვს რომ ბევრი რაღაცეების შერევა არ ჭირდება გემოს მისაცემად. კამაა საჭირო და მეტი არაფერი

აი მაგალითად კარტოფილს მოხარშავ, კუბიკებად დაჭრი, ცოტა კამას დააჭრი, ზალიან ცოტა ხახვს წვრილად დაჭრილს და ზეითუნის ზეთს დაამატებ. ხახვი შეგიძლიათ გამოტოვოთ კიდეც. ძალიან სასიამოვნო რაღაცა გამოდის

შენს მარტივ სალათასაც კამა აგემრიელებს

და ამიტომ ღირს სულ რამდენიმე პაწია ღერი $3-$4

Posted by: ირმა Dec 3 2008, 01:12 AM

ხო blanca კამა ძალიან გემრიელია და ძალიან მიყვარს. ამ სალათას აუცილებლად გავაკეთებ, კარგი ჩანს.
... და კიდევ რა ძვირი ყოფილა მანდ კამა
აქ ერთი დიდი კონა 50, ანუ ორი კონა ერთი ევრო.

ისე შენმა სალათამ ერთი მსგავსი სალათა გამახსენა: კარტოფილი მოხარშული დაჭერი კუბიკებად, + პამიდორი დაჭრილი, + ხახვი, + ზეთისხილი, +კაპარი, +მარილი,+პილპილი, +ძმარი, +ზეითუნის ზეთი

Posted by: blanca Dec 3 2008, 01:46 AM

საბერძნეთი სალათების ქვეყანაა. მე ჩიზბურგერების ქვეყანაში ვარ. რა იციან ამათ მწვანილის გემო
კონა ოხრახუში ან ქინძი ღირს $2. დანარჩენი ეგზოტიკურ მწვანილებში გადის და პაწია რამდენიმე ღერი ძვირად იყიდება

თUმცა ყველა მწვანილს არც ვიცი რა ქვია და როგორ გამოიყენება

....უნდა დავაკვირდე ერთი კიდევ კამას

Posted by: anonymouska Dec 6 2008, 05:14 AM

ციტატა(ირმა @ Nov 24 2008, 01:44 AM)

Posted by: ირმა Dec 7 2008, 11:22 PM

QUOTE(anonymouska @ 6th December 2008 - 06:14 AM)

Posted by: anonymouska Dec 10 2008, 12:15 AM

ციტატა(ირმა @ Dec 8 2008, 12:22 AM)

უცხო ქვეყანაში პირველი ნაბიჯები მართლა კურიოზებით არის სავსე
ხოლო რაც შეეხება ბერძნულ სუვლაკს, ის ძალიან გემრიელია და იაფიც სხვა რაღაცეებთან შედარებით. ასე რომ მაკდონალდი საბერძნეთში მთლად კარგად ვერ არის

Posted by: ირმა Dec 21 2008, 01:10 AM

ამ დღეებში საშობაო სამზადისი დაიწყება საბერძნეთში. ბევრი ბევრი გემრიელი რამეების გაკეთება მომიწევს სახლში. ეს საჭმელები მარტო შობას მზადდება სახლში, ამიტომაც მოელი,–როდის შეჭამ იმ გემრიელს.
დღეს ორი ნამცხვარი გამოვაცხე, რომლებიც ერთ თვეზე მეტხანს ინახება და ამ დღეებში სტუმართან ამ ორიდან ერთ-ერთს გამოიტან, ჩვენც არ ვაკლებთ ძალიან გვიყარს დაგიწერთ მერე როგორ კეთდება.

Posted by: ირმა Dec 21 2008, 10:09 PM

მელომაკარონა და კურაბიედეს არის ტრადიციული ნამცხვრები,რომლებიც მხოლოდ შობასა და ახალ წელიწადს ცხვება.



ამ ნამცხვარს ჰქვია მელომაკარონა
http://image.geotorrents.com/



ამას კი კურაბიე
http://image.geotorrents.com/

Posted by: TeO Dec 21 2008, 10:14 PM

ირმა
აუუუ რა მადის აღმძვრელიაა!!!!! უკვე ნერწყვები გადმომდის ამ ამამ

Posted by: ირმა Dec 21 2008, 10:39 PM

მელომაკარონა.
მასალად საჭიროა:
3 ფინჯანი ზეთი
1 გახეხილი ფორთოხლის კანი
3/4 ფინჯანი შაქარი
1 სუფრის კოვზი კანელა და მიხაკი (უფრო მეტი კანელა 1.5 ჩაის კოვზი და 0.5 ჩაის კოვზი მიხაკი)
1 არყის ჭიქა კონიაკი
2ლიმონის წვენი
ნახევარი ფორთოხლის წვენი
2 ჩაის კოვზი სოდა
ფქვილი


1 ფინჯანი გატარებული ნიგოზი + 1 კოვზი შაქარი +ცოტა კანელა, ზემოდან მოსაყრელად.
1 ფინჯანი თაფლი და 1 ფინჯანი შაქარი სიროპისათვის


ავთქვიფოთ ზეთი, შაქარი, ფორთოხლის კანი, კანელა, მიხაკი, კონიაკი კარგად. ფორთოხლისა და ლიმონის წვენში ჩავყაროთ სოდა და + და ვთქვიფოთ. ოდნავ უნდა გათეთრდეს, + ფქვილი რამდენსაც შეიზელს რომ მივიღოთ რბილი ცომი. გავაკეთოთ პატარ -პატარა გუნდები, ზემოდან დანით დავხაზოთ(ნაძვისხე, ვარსკვლავი, რომბები) და 200 გრადუს ფურნაში გამოვაცხოთ.

1 თაფლი, 1 წყალი და 1 შაქრით მოვხარშოთ სირიპი. ცოტა ქაფი მოვხადოთ.
სიროპი დავაყენოთ ძალიან ძალიან დაბალ ცეცხლზე და ამოვავლოთ შიგ (მაგ 7–7 ცალი ვაცადოთ ნახევარი წთ ცოტა გაუჯდეს სიროპი) პეჩენიები. ამოვიღოთ და მოვაყაროთ წინასწარ მომზადებული ნიგოზი(შაქართან და კანელასთან)

ისე მგონი ეს ნამცხვარი ჩვენში მარხვაში გამოდგება.

გისურვებთ ბედნიერ შობასა და ახალ წელს

http://image.geotorrents.com/

Posted by: TeO Dec 22 2008, 09:26 AM

ირმა
რა კარგია, მართლა სამარხოა და ახალ წელზე მისწრება ნამცხვარია
ერთი ვერ გავიგე - კანელა რა არის? კარიცა ხომ არა?

Posted by: ირმა Dec 22 2008, 04:30 PM

QUOTE(Tea @ 22nd December 2008 - 10:26 AM)

Posted by: TeO Dec 22 2008, 04:46 PM

Posted by: anonymouska Dec 22 2008, 07:29 PM

ირმა კაკ რაზ ეგ ვიფიქრე, ვაა სამარხოათქო

დედაჩემი აკეთებს მაკარონია "პასტიციო" ქვია... კიდე "პაპუცაკები" (მგონი ასე ქვია ) ერთხელ გააკეთა ბადრიჯანი, შიგნით ხორცი იყო..ვერაფრით ვერ შევჭამე


იცი რა მიყვარს? ბერძნული სოკები..ვაიმე როგორ მიყვაააააააააააააააარს იმედია ჩამომივა საახალწლოდ

Posted by: ირმა Dec 23 2008, 11:47 AM

ზეგ საბერძნეთში შობა გვაქვს. საჭმელებიდან ინდაური გამოტენილი წაბლისა და ქათმის გულ-ღვიძლისაგან დამზადებული სატენით, ძალიან ძალიან გემრიელია. მერე დაგიწერთ ამასაც.

Posted by: blanca Dec 23 2008, 07:48 PM

ვაა, მართლმადიდებელი საბერძნეთი ახალი კალენდრით აღნიშნავს შობას?
არ ვიცოდი. და ესე იგი ხსნილდება ზეგ?

Posted by: ირმა Dec 27 2008, 01:05 PM

ინდაური წაბლით.

შემწვარი წაბლი დავჭრათ კუბიკებად.
ოდნავ წამოდუღებული ქათმისა და ინდაურის გულ-ღვიძლი დავჯრათ ასევე წვრილად.
მოვხრაკოთ ხახვი ზეთში, + წაბლი და გულ-ღვიძლი,+ ცოტა წყალი, ტომატი, მარილი, პილპილი, დარიჩინი და მოვხარშოთ. როცა მოიხარშება დავამატოთ ცოტა მრგვალი ბრინჯი, იმდენი რომ წვენი შეიწოვოს.

ამით გამოვტენოთ ინდაური. ამოვკეროთ, შემოვუწყოთ ირგვლივ კარტოფილები, მოვასხათ ზეთი,ლიმონის წვენი, ცოტა წყალი და შევდოთ ფურნაში. თავიდან ცხელ ფურნაში(ჯობია დავახუროთ), ნახევარი საათის შემდეგ კი 180 გრადუსის ფურნაში. საერთოდ რამდენი კილოც არის ინდაური, იმდენ საათს ითვალისწინებენ. ერთი საათით ადრე გადავხადოთ, მოვასხათ ინდაურს ცოტა ცხიმი და ვაცალოთ რომ გაწითლდეს კარგად.

თეფშებზე დავდოთ ერთი ნაჭერი ხორცი, კარტოფილი და ცოტა სატენი.

ძალიან გემრიელია და რადგან სატენი ყოველთვის მოწონებას იმსახურებს ყოველთვის უფრო მეტი რაოდენობით ვამზადებ ხოლმე.

http://img411.imageshack.us/my.php?image=85103turkey1anh6.jpg
http://g.imageshack.us/img411/85103turkey1anh6.jpg/1/

გისურვებთ ბედნიერ შობა-ახალ წელიწადს

Posted by: ირმა Dec 28 2008, 12:33 PM

გოზინაყი

http://image.geotorrents.com/

http://ka.wikipedia.org/wiki/%E1%83%92%E1%83%9D%E1%83%96%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%A7%E1%83%98

აბა ახლოვდება გოზინაყის დრო, ვინ რა იცის გოზინაყზე.

Posted by: Zet Dec 30 2008, 04:06 PM

QUOTE(ირინი @ 28th December 2008 - 12:33 PM)

Posted by: ირმა Dec 31 2008, 11:47 AM

QUOTE(ZipCode @ 30th December 2008 - 05:06 PM)

Posted by: ირმა Dec 31 2008, 12:05 PM

ახლა დაგიწერთ ერთ ჩვეულებაზე, რაცახალი წლის ღამეს არის საბერძნეთში.
საბერძნეთში, თოვლის პაპას წმინდა ვასილი ჰქვია. პირველ იანვარს წმინდა ვასილობაა. გადმოცემა არსებობს, ერთ ვასილზე, რომელსაც უყვარდა კარტის თამაში (მაპატიეთ და ქალებიც). სოფელს სადაც ის ცხოვრობდა, რაღაც მოხდა, არ მახსოვს კარგად ეშინოდათ, რომ მტერი ოქროს წაართმევდათ თუ რაღაც მაგდაგვარი, ხოდა ვასილმა მოიფიქრა, რომ გამოეცხოთ ერთი დიდი ნამცხვარი(პიტა, ან ასე ვთქვათ კექსი). მთელმა სოფელმა მოიტანა ოქროულები და ნთმცხვარში ჩადო, წარმოიდგინეთ უზარმაზარი ნამცხვარი. ხოდა მტერი რომ წავიდა დაჭრეს ნამცხვარი და ვისაც რა შეხვდა ის წაიღეს.
ახლა საბერძნეთში პიტას ვჭრით და შიგნით ერთ მონეტას ვდებთ გამოცხობისას(ალუმინის ქაღალდში გახვეულს). პიტა დაახლოებით კექსის მასალაა, მხოლოდ ვანილის მაგივრად ერთი ფორთოხლის კანი გახეხილი(თუ ვინმეს აინტერესებს დაგიწერთ ზუსტ შემადგენლობას).
დაჭრა ხდება ასე: გააკეთებ ჯვარს ნამცხვარზე და იწყებ: პირველი ნაჭერი,–ქრისტესი, მეორე–ღვთისმშობლისა, მესამე–სახლისა(ან ოჯახისა), შემდეგ ოჯახის უფროსისა და მიყვება ნელ-ნელა პატარამდე. თუ სტუმარი ჰყავთ გრძელდება სტუმრებზეც იგივე დიდიდან პატარისკენ. ბავშვები გიჟდებიან ხოლმე სიხარულით თუ მათ შეხვდათ მონეტა. ძალიან სახალისო რიტუალია და რაღაც განსხვავებულიც განსხვავებულ დღეს.
ხო, ვისაც შეხვდება მონეტა ბედნიერი წელი ექნებაო ამბობენ.
აი ერთი სურათიც:

http://image.geotorrents.com/

გისურვებთ ბედნიერ ახალ წელს

Posted by: TeO Dec 31 2008, 02:23 PM

კარგი ტრადიციაა და პიტა/კექსის რეცეპტიც გვინდაა!!!

Posted by: ირმა Jan 1 2009, 12:00 PM

QUOTE(Tea @ 31st December 2008 - 03:23 PM)

Posted by: ირმა Feb 13 2009, 10:13 PM

http://img10.imageshack.us/my.php?image=09069chocolatewebsu4.jpg
http://g.imageshack.us/img10/09069chocolatewebsu4.jpg/1/

აი ასეთი შოკოლადის ფილა ჩავდოთ პატარა ჯამში და ორთქლზე გავალღოთ. შიგ ჩავყაროთ მოხალული თხილი, ან ნუში. ამოვიღოთ ხუთ-ხუთი ერთად და შევდოთ მაცივარში გასაციებლად.
მივიღებთ ძალიან გემრიელ შოკოლადებს.

Posted by: ირმა Feb 13 2009, 10:14 PM

http://img10.imageshack.us/my.php?image=09066chocolateswebrl7.jpg

Posted by: TeO Mar 21 2009, 10:58 PM

საყვარლობაა

Posted by: TeO Mar 21 2009, 11:02 PM

ძალიან მიყვარს ამ ბოლო დროს ლაფშაა ბეევრს ვჭამ

მაგრამ ნორმალური ფოტო ვერ ვიშოვე

Posted by: ირმა Mar 22 2009, 01:26 AM

მაგარია „ხახვის სალათა“

QUOTE(Tea @ 22nd March 2009 - 12:02 AM)

Posted by: anonymouska Mar 23 2009, 03:25 AM

ირმააააააააააააა, გირო მომენატრააააააააააა

Posted by: ირმა Mar 23 2009, 05:11 PM

QUOTE(anonymouska @ 23rd March 2009 - 04:25 AM)

Posted by: TeO Mar 23 2009, 05:14 PM

ირმა
ლაფშას ფაქტიურად არც ვაკეთებ უბრალოდ ვხარშავ მაკარონივით და ან კარაქით ან საწებლებით ვჭამთ
ისე ვეძებდი ლაფშის წვნიანის რეცეპტს, მაგრამ უშედეგოდ

Posted by: anonymouska Mar 23 2009, 05:29 PM

ირმა
რავი ზაფხულში მგონი და გიროს შევჭააააამ, მნია მნიააააააა

სალონიკში ხარ ნამყოფი?
აუ ისე რა შორსაა ათენი სალონიკთან

Posted by: TeO Mar 26 2009, 12:57 PM

ლაფშის წვნიიანი ყველით >> http://sovet.bigmir.net/article/177/

მომეწონა რეცეპტი, მაგრამ ამდენ წიწაკას ნაღდად არ ვუზამ

Posted by: ირმა Mar 27 2009, 01:44 AM

ბრავო TeO

Posted by: ირმა Apr 10 2009, 03:26 AM

მალე აღდგომა მოვა და სააღდგომო კულინარიაც გაცოცხლდება.
ორშაბათიდან მარხვის ბოლო დიდი კვირაა. ბერძნები ამ კვირას ზეთსაც აღარ ჭამენ. ამ კვირის საჭმელია,– ხალვა, ზეთისხილი, ბოსტნეული, ხილი და საერთოდ უზეთოდ დამზადებული ბოსტნეულის საჭმელები. კვერცხს დიდ ხუთშაბათს ღებავენ წითლად, ყვითლად, ლურჯად და საერთოდ ჭრელადაც. დიდი პარასკევი მძიმე დღე არისო.

Posted by: anonymouska Apr 10 2009, 04:16 AM

აქაც ღებავს ზოგი სხვა და სხვა ფერად
მაგრამ წითლად აუცილებელია
აგერ ისტორია თუ რატო ვღებავთ წითლად:

იესო ქრისტეს ზეცად ამაღლების შემდეგ მარიამ მაგდალინელი სახარების საქადაგებლად რომში ჩავიდა და ტიბერიუსს ეახლა. იმპერატორთან ძღვნის გარეშე მისვლა არ შეიძლებოდა. შეძლებულ მოქალაქეებს ძვირფასი საჩუქრები მიჰქონდათ, ხოლო ღარიბებს - ის, რისი საშუალებაც ჰქონდათ. მარიამ მაგდალინელმა, რომელსაც ქრისტეს რწმენის გარდა არაფერი ებადა, ტიბერიუსს ქათმის კვერცხი გაუწოდა და ახარა: "ქრისტე აღსდგა!" იმპერატორმა განაცხადა, მკვდრეთით აღდგომა ისევე შეუძლებელია, როგორც ამ კვერცხის გაწითლებაო. სიტყვა დამთავრებული არ ჰქონდა, რომ კვერცხმა ფერი იცვალა - სისხლისფერი გახდა.

ხო წითელი პარასკევი ჯვარცმის დღეა და ყველაზე მძიმე დღეა

Posted by: ირმა Apr 11 2009, 12:03 AM

http://img17.imageshack.us/my.php?image=lgtiedyed.jpg
http://g.imageshack.us/img17/lgtiedyed.jpg/1/

Posted by: TeO Apr 12 2009, 10:34 AM

ბზობას გილოცავთ!

სულ რაღაც ერთ კვირაში უკვე აღდგომაა!!! ურაააა, ძალიან მიყვარს აღდგომის დღსასასწაულიი
ჩემთვის სიხარული მოაქვს რადგან ტრადიციულად ახლობელი ნათესავები სოფელში ვიკრიბებით და ერთი დიდიიი ოჯახი ვაართ!
მ შ ვ ე ნ ი ე რ ი ა ა

Posted by: TeO Apr 12 2009, 11:01 AM

Posted by: TeO Apr 12 2009, 11:03 AM

მე სააღდგომო ჯეჯილი დავთესე ლამაზ დეკორატიულ თებშზე და უკვეე დიდზე ამობიბინდაა

უპს, რამხელა ფოტოებია სორი

Posted by: ირმა Apr 12 2009, 04:33 PM

TeO ძალიან ლამაზია, გაიხარე

Posted by: anonymouska Apr 12 2009, 04:34 PM

TeO რა ლამაზია

ჯეჯილში სააღდგომო კვერცხები უნდა ჩაალაგო ხო?

Posted by: TeO Apr 12 2009, 04:38 PM

ჰოო, აბა! ) მწვანე და წითელი ერთად ლამაზად ჟღერს.. კონტრასტულია

Posted by: ირმა Apr 12 2009, 04:41 PM

QUOTE(Tea @ 12th April 2009 - 05:38 PM)

Posted by: TeO Apr 12 2009, 04:55 PM

ირმა
ოკ, შენი ხათრით, თორემ ისე მეზარებაო

Posted by: ირმა Apr 19 2009, 10:10 PM

ბერძნულად ცურეკი, ქართულად პასქა

http://img21.imageshack.us/my.php?image=tsourekimemaxlepi.jpg


http://img21.imageshack.us/my.php?image=340009.jpg

Posted by: ირმა Apr 19 2009, 10:13 PM

მრავალ აღდგომას დაესწარით

http://img21.imageshack.us/my.php?image=stolismenaaygaetoima4.jpg
http://g.imageshack.us/img21/stolismenaaygaetoima4.jpg/1/

Posted by: ირმა Apr 19 2009, 10:16 PM

http://img21.imageshack.us/my.php?image=stolismenaaygaetoima8.jpg
http://g.imageshack.us/img21/stolismenaaygaetoima8.jpg/1/

Posted by: TeO Apr 21 2009, 06:47 PM

QUOTE(ირინი @ 12th April 2009 - 04:41 PM)

Posted by: ირმა Apr 21 2009, 07:18 PM

TeO
ძალიან ლამაზია

Posted by: anonymouska Apr 21 2009, 07:30 PM

კაკ კრასივო (rusuli vici )


vot moya paska

http://www.radikal.ru

Posted by: ირმა Apr 27 2009, 08:35 AM

anonymouska ეს შენ

http://img18.imageshack.us/my.php?image=cimg1889j.jpg
http://g.imageshack.us/img18/cimg1889j.jpg/1/

Posted by: ირმა Apr 27 2009, 08:39 AM

ესეც მუსაკაა. თუ გინდათ დაგიწერთ როგორ კეთდება. შეიძლება ვეჯეტერიანიც და ხორცითაც.

http://img18.imageshack.us/my.php?image=cimg2124.jpg
http://g.imageshack.us/img18/cimg2124.jpg/1/

Posted by: Shou Apr 28 2009, 01:46 PM

რაღაც საინტერესოდ გამოიყურება რეცეპტს ხომ ვერ მოგვცემ?

Posted by: anonymouska Apr 29 2009, 12:03 AM

ირმა
აუუუუუ როგორ მომენატრაააააა

იცი? ბოლომდე ვერ ვათავებდი

Posted by: ირმა May 2 2009, 10:05 PM

Shou
ხო დიდი სიამოვნებით და თან ვეჯეტერიანულ ვარიანტს, როგორც ვიცი შენ ვეჯეტერიანი ხარ.

მუსაკა
მასალად საჭიროა :
ბადრიჯანი, კარტოფილი, სოია, ხახვი, ტომატი, სუნელები, ფქვილი, ზეთი, კვერცხი.

სატენის დამზადება:
სოია საღამოს ჩავალბოთ წყალში და დილით გავრეცხოთ და გავწუროთ კარგად.
მოვხრაკოთ ხახვი ზეთში და დავაყაროთ სოია, ტომატი, სუნელები და წყალი, მარილი.
ვხარშოთ...


დავჭრათ ბადრიჯანი(დიდი ბადრიჯნებისა ჯობია) დავამარილოთ და შევწვათ ზეთში ჩვეულებრივი წესით, მხოლოდ ვიზრუნოთ დავდოთ საწურზე, რადგან რაც ცოტა ზეთს შევაყოლებთ მით უკეთესია.
ასევე დავჭრათ კარტოფილი თხელ ნახევარსანტიმეტრიან ფენებად, დიდი კარტოფილი ჯობია. კარტოფილიც დავამარილოთ და შევწვათ. ბევრ ზეთში მაღალ ტემპერატურაზე, ცოტ-ცოტა რომ არ ჩაიშალოს.

დავაწყოთ ჟარონაზე შემწვარი კარტოფილები ისე, რომ ძირი კარგად დაიფაროს, შემდეგ მოვაწყოთ ბადრიჯანი, შემდეგ მზა სოიას კერძი(რომელსაც შევეცდებით არ შევაყოლოთ წვენი, შემდეგ ისევ ბადრიჯანი და ბოლოს ბელსამელი.

ბელსამელი:
გავაცხელოთ დაახლოებით ერთი ჭიქა კარაქი ან ზეთი, ჩავაყაროთ ექვსი კარგი სავსე სუფრის კოვზი ფქვილი, თან ჩქარა კარგად ვურიოთ, რომ გაცხელდება უმატებ რძეს(1 ლ) და კარგად აურევ და დაბალზე ხარშავ. როცა მოიხარშება გადმოდგავ და ერთ ან ორ კვერცხს ჩაახლი და აურევ. ამას მოასხავ ზემოდან.

მუსაკას შედგავ ცხელ200 გრადუსიან ფურნოში და დაახლოებით ნახევარ საათში გამოიღებ. ოდნავ უნდა შეწითლდეს ბელსამელი.


http://img11.imageshack.us/my.php?image=moussaka.jpg
http://g.imageshack.us/img11/moussaka.jpg/1/

Posted by: ირმა May 2 2009, 10:09 PM

აი კიდევ მუსაკა:
http://img11.imageshack.us/my.php?image=mousaka.jpg
http://g.imageshack.us/img11/mousaka.jpg/1/

Posted by: ირმა May 2 2009, 10:15 PM

მუსაკა ძნელი გასაკეთებელია, ბევრი დრო უნდა და ზოგჯერ ახლა ქალებს არ გვაქვს მაგდენი დრო, ამიტომაც დაგიწერთ ახლა პასტიციოს, რომელიც უფრო ადვილია გასაკეთებლად.
http://img11.imageshack.us/my.php?image=2149pastitsioorientalby.jpg
http://g.imageshack.us/img11/2149pastitsioorientalby.jpg/1/

Posted by: ირმა May 2 2009, 10:26 PM

ბასტიციო
(აქ დავწერ გატარებული ხორცით, ვინც ვეჯეტერიანია უბრალოდ ზემოთ დაწერილი სოიას სოუზით შეცვლის ხორცს.)

მოვხრაკოთ ხახვი ზეთში, დავამატოთ ერთი კგ გატარებული ხორცი, + ტომატი, წყალი, მარილი, პილპილი და სხვა სუნელები გემოვნებით. მოვხარშოთ.

მოვხარშოთ ერთი კილო მსხვილი მაკარონი( შეგიძლიათ ასევე პატარებად რომ არის დაჭრილი ის მაკარონი გამოიყეენოთ)

გავწუროთ მაკარონი და ნახევარი მოვაწყოთ ჟარონაზე, მერე ხორცის (ან სოიას სოუზი), მერე ისევ მაკარონი და ბოლოს ბელსამელი. ზუსტათ ისე დამზადებული, როგორც ზემოთ მუსაკასათვის. გამოვაცხოთ ისე როგორც მუსაკა.
http://img11.imageshack.us/my.php?image=post51067277247.jpg
http://g.imageshack.us/img11/post51067277247.jpg/1/

Posted by: ირმა May 2 2009, 10:28 PM

უნდა გითხრათ, რომ ღირს წვალებად, ძალიან გემრიელია მუსაკაცა და ბასტიციოც.

Posted by: ირმა May 7 2009, 09:19 AM

http://www.youtube.com/watch?v=GRudoRNnHbE&feature=related


მმმმმ... ყველაზე გემრიელი ხაჭაპურიიიი

Posted by: anonymouska May 8 2009, 01:38 AM

ბასტიციო უგემრიელესიაააა

ხაპაჭულიც

Posted by: ირმა May 17 2009, 03:02 PM

რვაფეხა დაჭრილი მაკარონით.

http://img194.imageshack.us/my.php?image=3454xtapodimekoftomakar.jpg
http://g.imageshack.us/img194/3454xtapodimekoftomakar.jpg/1/
1 კგ რვაფეხა გავასუფთაოთ, მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ქვაბში მოვხრაკოთ ხახვი ზეთში, ჩავაყაროთ დაჭრილი რვაფეხა, ექვსი ჭიქა წყალი და ტომატი,+ მარილი, +პილპილი. როგორც კი ადუღდება ჩავაყაროთ ნახევარი კგ მაკარონი . ავურიოთ. როგორც კი მაკარონი ოდნავ დარბილდება, ჯობია წვენი გამოვაცალოთ ნელ-ნელა საჭმელს.
როგორც კი მოიხარშება მაკარონი საჭმელიც მზადაა. ღრმა თეფშებზე ამოვიღოთ და დავამატოთ წვენი.

ძალიან გემრიელია

სურათი კარგი არ არის, უფრო წითელი ფერი უნდა იყოს.

Posted by: TeO Jun 26 2009, 02:36 PM

რვაფეხა ძალიან გემრიელია, მაგრამ ახლა მეცოდება და აღარ ვჭამ

გუშინ ვჭამე სპაგეტი პო იტალიანსკი- ნამუ, ნამუ მიყვარს, თან მოგონებებში მაგდებს

Posted by: ირმა Jun 26 2009, 11:13 PM

მმმმ.... გემრიელი გამოიყურება

აი, მწვანე ფოთლები რომ აყრია ზემოდან, მაგას რა ჰქვია ქართულად თუ იცი?

ძალიან მაგარი მცენარეა, მღვდლები იყენებენ, მასში ოთხი სტიქია თანაბარი რაოდენობით ყოფილა.

Posted by: ირმა Aug 8 2009, 12:44 AM

ნაყინის დრო დადგაო

Posted by: ირმა Aug 8 2009, 12:45 AM

კაპუჩინო,–ჩემი საყვარელი ყავა

Posted by: TeO Sep 7 2009, 08:34 PM

Рецепты вегетарианской кухни



http://gnozis.info/?q=node/671

http://niceyummy.com/

http://veget.me/

Posted by: TeO Sep 7 2009, 10:01 PM

ლაქტო-ვეგეტარიანული რეცეპტები http://www.krishna.org.ua/world/cook/index.htm

Цитаты знаменитых людей о вегетарианстве http://gnozis.info/?q=node/1443
Иисус
«И плоть умерщвленных тварей в теле его станет его собственной могилой. Ибо говорю Я вам истинно, тот, кто убивает - убивает себя, поедающий плоть убиенную - вкушает от тела смерти». (апокрифическое Эссинское Евангелие мира)

Posted by: ირმა Oct 4 2009, 08:32 AM

ეს ტორტები არ არის ხელოვნების ნიმუშებია

Posted by: ირმა Oct 4 2009, 08:36 AM

Posted by: Shou Oct 15 2009, 03:23 PM

მე ძალიან მიყვარს გოგრის სუპი. ხშირად ვაკეთებ. ცალკე ვხარშავ მომცრო ზომის (ხორციან) გოგრას. კარტოფილს, სტაფილოს და წითელ-მწვანე ბულგარულს (რა თქმა უნდა ყველაფერს გაფრცქვნილ-გარეცხილ-დაჭრილს) ვხარშავ დარბილებამდე ადვილად რომ ჩაიჭყლიტოს. გოგრას და დანარჩენ მოხარშულ ბოსტნეულს ბლენდერით კარგად ავთქვეფ და თავისი ნახარში წყლით სასურველ სისქემდე გავათხელებ. ცალკე კარაქში მოვთუშავ ძალიან წვრილად დაჭრილ ხახვს და შევურევ ბოსტნეულის მასას. დავდგამ ცეცხლზე, დავუმატებ თხევად ნაღებს და ვადუღებ მაქსიმუმ 5 წუთი. ძალიან ფრთხილად, სუპი არ მიეკრას ქვაბის ძირს, სჯობს დადოთ გამანაწილებელზე ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე და ადუღებამდე მუდმივად ურიოთ. ბოლოს დაამატეთ თეთრი პილპილი, მარილი და ხმელი ქინძი. თეფშზე დასხმისას ”ცოცხლად” მოაყარეთ ოხრახუში და კამა. წესით ამ სუპს რაღაც სხვა სუნელები უკეთდება (მგონი მუსკატიც) მაგრამ ეს ჩემეულია, ქართული ვერსიაა ძალიან გემრიელიააა

Posted by: ირმა Oct 15 2009, 09:07 PM

Shou

QUOTE(Shou @ 15th October 2009 - 04:23 PM)

Posted by: ირმა Nov 21 2009, 10:32 PM

აი როგორი პური გამოვაცხე

Posted by: Emigranti Nov 21 2009, 10:48 PM

QUOTE(ირმა @ Nov 21 2009, 07:32 PM)

აი როგორი პური გამოვაცხე

Posted by: ირმა Nov 21 2009, 10:56 PM

Emigranti

Posted by: TeO Nov 22 2009, 07:53 AM

ირმა მართლაც ძალიან ლამაზი პური გამოგიცხვია

Posted by: TeO Nov 24 2009, 12:51 PM

უცხო დიზაინია, მაგრამ მგონი პლასტმასისან გამოაცხვეს

Posted by: Emigranti Nov 24 2009, 07:58 PM

QUOTE(TeO @ Nov 24 2009, 09:51 AM)

უცხო დიზაინია, მაგრამ მგონი პლასტმასისან გამოაცხვეს

Posted by: Atman Nov 24 2009, 08:42 PM

ეუფ, გუშინ რომ შემომეხედა ამ გვერდში გავრეკავდი

Posted by: TeO Nov 24 2009, 08:43 PM

QUOTE(Emigranti @ 24th November 2009 - 07:58 PM)

Posted by: Emigranti Nov 24 2009, 08:56 PM

QUOTE(TeO @ Nov 24 2009, 05:43 PM)

Posted by: TeO Nov 24 2009, 09:00 PM

დაკვირვების შედეგად ბრძენმი დაადგინა- მამაკაცის გულისკენ გზა კუჭზე გადისო

მე პრინციპში საკვების მინიმუმზე დაყვანა მინდა და აქეთკენ მივდივარ და ახლა ხარჩო და ჩახოხბილი თუ ვუკეთე ჩემს ქმარს, ასე ძალიან შორს წავალთ!
ასე, რომ დიდი მადლობა კეთილი რჩევისთვის ))

Posted by: Emigranti Nov 24 2009, 09:17 PM

იაპონელები აცხობენ ხაჭაპურს და საქართველოზე საუბრობენ (იაპონურად) http://www.youtube.com/watch?v=EvrwHX6yxRQ

ნახეთ, მოკვდებით სიცილით.

Posted by: asdfghjqwertyu Nov 24 2009, 09:28 PM

კულინარელ ვეგეტარებს
მტრის ლაშქარი ვერას გვავნებს.
არც კატლეტს და არც ბასთურმას,
შევექცევით - წიწიბურას!

Posted by: TeO Nov 24 2009, 09:41 PM

asdfghjqwertyu შენმა ლექსმა გაგთქვა ხელწერა ერთი გაქვს ჩემო კარგო :* გინდა მედიუმის 10 დიპლომი მაჩვენო, მაინც ის ბიჭი ხარ..

QUOTE(asdfghjqwertyu @ 24th November 2009 - 09:28 PM)

Posted by: TeO Nov 24 2009, 09:46 PM

QUOTE(Emigranti @ 24th November 2009 - 09:17 PM)

Posted by: ირმა Nov 24 2009, 11:04 PM

Emigranti

QUOTE(Emigranti @ 24th November 2009 - 10:17 PM)

QUOTE(Emigranti @ 24th November 2009 - 10:17 PM)

Posted by: ირმა Nov 24 2009, 11:10 PM

Emigranti

QUOTE(Emigranti @ 24th November 2009 - 09:56 PM)

QUOTE(Tea @ 24th November 2009 - 10:00 PM)

Posted by: Tiya Nov 26 2009, 12:36 AM

ირმა
ახლა ვნახე ეს თქვენი თემა და ძალიან მომეწონა
აქვე მინდა ჩემს მორიგ კულინარულ ექსპერიმენტზე მოგიყვეთ
ამ საღამოს ჯემის გასაკეთებლად ვჭრიდი და ვასუფთავებდი კომშს. რომ მოვრჩი, სანამ შაქარს დავაყრიდი და ცეცხლზე დავდგამდი, დროებით გადავერთე ვახშმისთვის თევზის შეწვაზე ("ოკუნი"-ს ფილე, რომელსაც თითქმის არა აქვს თევზის გემო და ქართულად როგორ ქვია წარმოდგენა არ მაქვს). კარაქი რომ გადნა და თევზი ტაფაზე დავაწყვე, უცბად მომივიდა აზრად, რომ ამას კუბიკებად დაჭრილ კომშთან ერთად შევწვავ თქო. ძალიან საინტერესო გამოვიდა თევზის ნაზი ხორცი მოშუშული კომშის მომჟავო გემოს აკომპანიმენტით

PS ახლაღა მივხვდი, რომ საბერძნეთში ყოფილხართ, არადა მინდოდა თქვენთან შეხვედრა და საინტერესო რაღაცეებზე "ჭორაობა"

Posted by: ირმა Nov 26 2009, 08:46 PM

Tiya

QUOTE(Tiya @ 26th November 2009 - 01:36 AM)

QUOTE(Tiya @ 26th November 2009 - 01:36 AM)

Posted by: ირმა Nov 27 2009, 10:07 AM

TeO

QUOTE(Tea @ 24th November 2009 - 01:51 PM)

Posted by: TeO Nov 27 2009, 01:11 PM

ირმა
ძალიანაც ლამაზია, მზიანი!!!

Posted by: Tiya Nov 27 2009, 01:35 PM

ირმა

მაგადია

Posted by: Tiya Nov 27 2009, 01:42 PM

ძალიან მიყვარს ფერადი კრემებით თამაში (ადრე ვხატავდი ცოტ-ცოტას), ხოდა ტარტალეტკებს ვაკეთებდი ხოლმე ჭრელა-ჭრულად მორთულს. ჩემი ნათესავის ქორწილისთვის გამოვაცხვე ერთხელ ასეთი ტარტალეტკები და ვინაიდან ცოტა იყო, სტუმრებმა კინაღამ დახოცეს ერთმანეთი იმის საჭმელად (გემოთი ალბათ არაფერი განსაკუთრებული, პროსტა შესახედად იყო სასწაული)

Posted by: tikoroma Nov 27 2009, 05:54 PM

ირმა
მშვენიერი ტორტია...
მე კი გამომიცხვია, მარა გაფორმებაში ვერ ვარგივარ
Emigranti

ციტატა(Tiya @ 27th November 2009 - 01:42 PM)

Posted by: TeO Nov 27 2009, 06:05 PM

ეს ანეგდოტებიდან, ემიგრანტს მოეწონება

- ქალო! სად წაიღე ყავა?!
- მანდაა ფქვილის ყუთში, ადრე რომ მარილი ეყარა, სოდა აწერია…

Posted by: ირმა Nov 27 2009, 09:20 PM

ბოსტნეულის სუპი
ჩავყარე ბოსტნეული: მთლიანი პატარა ხახვები, კარტოფილი, სტაფილო და ოხრახუში პატარა კონა


როცა მოიხარშა, ბოსტნეული ამოვიღე და პილპილი მოვაყარე(მარილი სუპში ვუყავი)



ავიღე რამდენიმე პატარა კიტრის მწნილები და მიქსერში ჩავყარე, დავამატე ცოტა ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი და ავთქვიფე კარგად.




შემდეგ მოვასხი ზემოდან ბოსტნეულს.



ამას არ ვიცი რა ჰქვია ქართულად:



ესეც ზემოდან მოვაყარე:



ეს მივირთვით სუპთან ერთად. სუპში ჩავაყარე დაახლოებით ერთი ჭიქა მრგვალი ბრინჯი და ცოტა დაჭყლეტილი კარტოფილი და სტაფილო.(ორ– ორი ცალი)



როგორც კი ბრინჯი მოიხარშა, ავთქვიფე ორი კვერცი კარგად + დაახლოებით ერთი ლიმონის წვენი + ნელა-ნელა დაახლოებით ორი ჩიქა წვენი(მდუღარე) თან სულ ურევ კვერცხს, რომ არ აიჭრას და მერე ჩაასხავ სუპში და ერთ წუთში გადმოდგავ ცეცხლიდან

Posted by: ირმა Nov 27 2009, 09:28 PM

ხოო, ეს სუპი კარგია, თუ თევზსაც მოხარშავთ ბოსტნეულთან და ბოსტნეულს თევზს ირგვლივ მორთავთ, ძალიან ლამაზიც და გემრიელიც გამოდის. კიტრის მწნილი ძალიან უხდება.
გირჩევთ გააკეთოთ მოგეწონებათ

Posted by: TeO Nov 27 2009, 09:36 PM

ირმა რა მაგარი რეცეპტებია და ფოტოებიც დაწვრილებით გადმოსცემს ყველა საფეხურს! ცქერით უკვე მივირთვი კიდეც :*

Posted by: Emigranti Nov 27 2009, 09:49 PM

QUOTE(ირმა @ Nov 27 2009, 06:28 PM)

ხოო, ეს სუპი კარგია, თუ თევზსაც მოხარშავთ ბოსტნეულთან და ბოსტნეულს თევზს ირგვლივ მორთავთ, ძალიან ლამაზიც და გემრიელიც გამოდის. კიტრის მწნილი ძალიან უხდება.
გირჩევთ გააკეთოთ მოგეწონებათ

Posted by: ირმა Nov 27 2009, 10:49 PM

Emigranti

QUOTE(Emigranti @ 27th November 2009 - 10:49 PM)

Posted by: Emigranti Dec 3 2009, 10:18 PM

ირმა, საახალწლოდ და საშობაოდ რას აკეთებ? ინსპირაციას ვეძებთ. ვფიქრობთ ეხლა თუ რა ჯობია ამჯერად საახალწლო სუფრისთვის და ვერ გადაგვიწყვეტია. ვგულისხმობ არა საცივის და სხვა სტანდარტულ რაღაცეებს, არამედ სხვა რაიმეს.

Posted by: ირმა Dec 3 2009, 10:38 PM

აი საშობაოდ ამას ვაკეთებ ყოველ წელს.


http://www.esoteric.ge/forum/index.php?showtopic=242&st=40

აქ არის ასე, რომ ამას მარტო შობას აკეთებენ და არა სხვა დღეებში, ასე ეს საჭმელი უფრო მეტი საყვარელი ხდება ყველასათვის.

Posted by: Emigranti Dec 3 2009, 11:28 PM

QUOTE(ირმა @ Dec 3 2009, 07:38 PM)

Posted by: TeO Dec 4 2009, 09:14 AM

QUOTE(Emigranti @ 3rd December 2009 - 11:28 PM)

Posted by: Emigranti Dec 4 2009, 09:59 AM

QUOTE(TeO @ Dec 4 2009, 06:14 AM)

Emigranti
#50 პოსტი ნახე http://www.esoteric.ge/forum/index.php?showtopic=242&st=40

Posted by: ირმა Dec 4 2009, 10:58 AM

Emigranti

პოსტი 59 ინდაური წაბლით)

Posted by: tikoroma Dec 4 2009, 04:44 PM

Emigranti
გურული ღვეზელი გაწყობს? გურიაში მარტო საშობაოდ აცხობენ

Posted by: TeO Dec 9 2009, 01:42 PM

http://ggebjalia.blogspot.com/

Posted by: TeO Dec 22 2009, 10:09 PM

იმდენი გემრიელი ნუგბარი და რაღაც-რუღაცეები ვნახე, იფ იფ (ნერწყვი დამადგა) http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3174521&tagid=448096

Posted by: Shou Dec 23 2009, 12:29 PM

საახალწლოდ მე ”შუბას” ვაკეთებ ხოლმე სულ, კიდევ ქათმის სალათს და ”ბულანჟეს”. მართალია მე თავად არც ერთს გეახლებით, არც მეორეს და არც მესამეს მაგრამ მივეჩვიე რაღაც კიდევ შოკოლადის ტორტს, რაღაც ზახერ ტორტის მუტირებული ვერსიააა ამ ყველაფრის რეცეპტს მოგვიანებით დავდებ ხო, წელს კიდევ ფორთოხლის კანებისაგან ნაყენის მომზადება მინდა ვცადო, ძალიან გემრიელია და ჯერ ვერ მოვახერხე, ერთხელ თუ ვცადე მერე უკვე საახალწლო ჩვევაში გადავა.

Posted by: ირმა Dec 23 2009, 06:58 PM

Shou

QUOTE(Shou @ 23rd December 2009 - 01:29 PM)

Posted by: ირმა Dec 23 2009, 11:44 PM

დღეს გავაკეთე მელომაკარონა, ახლა ავხსნი უფრო დაწვრილებით))
მასალად საჭიროა:
3 ფინჯანი ზეთი
1 გახეხილი ფორთოხლის კანი
3/4 ფინჯანი შაქარი
1 სუფრის კოვზი დარიჩინი და მიხაკი (უფრო მეტიდარიჩინი 1.5 ჩაის კოვზი და 0.5 ჩაის კოვზი მიხაკი)
1 არყის ჭიქა კონიაკი
2ლიმონის წვენი
ნახევარი ფორთოხლის წვენი
2 ჩაის კოვზი სოდა
ფქვილი

1 ფინჯანი გატარებული ნიგოზი + 1 კოვზი შაქარი +ცოტა დარიჩინი, ზემოდან მოსაყრელად.


1 ფინჯანი თაფლი და 1 ფინჯანი შაქარი სიროპისათვის


ავთქვიფოთ ზეთი, შაქარი, ფორთოხლის კანი,დარიჩინი, მიხაკი, კონიაკი კარგად. ფორთოხლისა და ლიმონის წვენში ჩავყაროთ სოდა და + და ვთქვიფოთ. ოდნავ უნდა გათეთრდეს, + ფქვილი რამდენსაც შეიზელს რომ მივიღოთ რბილი ცომი. გავაკეთოთ პატარ -პატარა გუნდები, ზემოდან დანით დავხაზოთ(ნაძვისხე, ვარსკვლავი, რომბები) და 200 გრადუს ფურნაში გამოვაცხოთ.

Posted by: ირმა Dec 23 2009, 11:45 PM

1 თაფლი, 1 წყალი და 1 შაქრით მოვხარშოთ სირიპი. ცოტა ქაფი მოვხადოთ.
სიროპი დავაყენოთ ძალიან ძალიან დაბალ ცეცხლზე და ამოვავლოთ შიგ (მაგ 7–7 ცალი ვაცადოთ ნახევარი წთ ცოტა გაუჯდეს სიროპი) პეჩენიები. ამოვიღოთ და მოვაყაროთ წინასწარ მომზადებული ნიგოზი(შაქართან და დარიჩინთან)

Posted by: Emigranti Jan 10 2010, 07:26 PM

გერმანული, ვანილიანი საშობაო ორცხობილები
(Vanillekipferl)



მასალად საჭიროა:

1. 250გ კარაქი (მარგარინი)
2. 123გ შაქარი (ეს გერმანიაში და ქართული შაქარი შეიძლება მეტიც დაჭირდეს, რადგან ნაკლებად ტკბილია)
3. 1 პაკეტი ვანილი
4. დანის წვერი მარილი
5. 375გ ფქვილი
6. 200გ დაფქული ნუში
7. დაფქული შაქარი მოსაყრელად

კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ, დავუმატოთ ვანილი + მარილი + ფქვილი + დაფქული ნუში. შემდეგ 1 სთ მაცივარში.

ცომს ჯერ კაკლისხელა ბურთის ფორმა მიეცით, შემდეგ გააგორგოლავეთ ისე რომ 6სმ სიგრძის გამოვიდეს და შემდეგ მოღუნეთ, რომ რქებივით ფორმა მიიღოს.

უცხიმო ჟარონაზე, წინასწარ 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში შედგით 12-15 წუთუთ. ორცხობილებს რომ გამოიღებთ, სანამ თბილია დაფქული შაქარი მოაყარეთ.

Bon Appétit!

P.S.: მე პირადად ნამცხვრის ცხობის გაგებაში არა ვარ. ეს რეცეპტი ჩემმა ახლობელმა გოგონამ მომცა. ასე რომ შიგ შეცდომები არის თუ არა არ ვიცი. : )))))

Posted by: tikoroma Jan 10 2010, 08:08 PM

Emigranti
გმადლობ

რა გემრიელი ჩანს!

Posted by: sentimennte Jan 10 2010, 08:42 PM

ძალიან მიყვარს სალათები და ყოველთვის ვაკეთებ ხოლმე,განსაკუთრებით მწვანე სალათას

3 კონა მწვანე სალათის ფურცლები,

1 ჩაის ჭიქა ბრინჯი,
მწვანე ხახვი,
ქინძი
2 ცალი კიტრი,
ოდნავ მარილი,
მაწონი ან მაიონეზი( აუცილებლად მსუბუქი)
შეიძლება ცოტა კამაც
მერე მოხარშეთ ბრინჯი და კარგად გადაწურეთ,
გახეხეთ 2 ან 3 ცალი კიტრი,
კარგად აურიეთ ერთმანეთში,მოასხით ცოტა მსუბუქი მაიონეზი(უხდება kalve liogki)
ვისაც მაწონი უყვარს შეუძლია მაწვნით გააკეთოს, დაამატეთ ოდნავ მარილი,
კარგად აურიეთ და არომატისათვის დააწურეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონი,
ზაფხულში მისწრებაა,გრილი და მსუბუქი საჭმელია.
გაამოთ და შეგარგოთ

Posted by: მზეონა Jan 13 2010, 08:10 PM

QUOTE(Emigranti @ 10th January 2010 - 07:26 PM)

Posted by: Tiya Jan 20 2010, 08:38 PM

ირმა
როგორც ვიცი ყვავილოვანი კომბოსტო გიყვარს და დღეს გავაკეთე ასეთი სალათა:
1. ყვავილოვანი კომბოსტო - დაცალკევებული ჩავყარე წყალში და როგორც კი წამოდუღდა 2-3 წუთში გადმოვდგი, წყალი გადავწურე
2. ბულგარული წიწაკა - შუაზე გაჭრილი და გულგამოცლილი ჩავყარე კომბოსტოსთან უშუალოდ ცეცხლიდან გადმოდგმის წინ (შეიძლება უბრალოდ დაიმდუღროს)
3. დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები
4. კიტრი
5. მწვანე ხახვი
6. გახეხილი ყველი
კომბოსტოს დაცალკევებული თავები, ზოლებად დაჭრილი ბულგარული, სიმინდი, დაჭრილი კიტრი სასლათეში ავურიე, მოვასხი ზეითუნის ზეთი და ვაშლის ძმარი, თავზე მოვაყარე დაჭრილი მწვანე ხალხი და გახეხილი ყველი. სალათის ფოთლები არ მქონდა თორემ ისიც არ "აწყენდა" ცოტა..
რაოდენობები თვალისზომის და გემოვნების მიხედვით ძალიან მსუბუქი სალათაა და თუ მაიონეზით შეკაზმავთ (ზეთის და ძმრის ნაცვლად) უფრო "მსუყე" გამოვა

Posted by: ირმა Jan 20 2010, 10:28 PM

Tiya
გემრიელი იქნება

Posted by: მზეონა Apr 14 2010, 08:18 AM

რეცეპტები ჯერ არ წამიკითხია, მაგრამ ისეთი გემრიელი ფოტოებით არის ილუსტრირებული, რომ უკვე ნერწყვებს ვყლაპავ
http://seasonalontariofood.blogspot.com/2008_03_01_archive.html

Posted by: Emigranti Apr 14 2010, 03:23 PM

აი ეს გვერდი მომეწონა ძალიან. თითქმის ყველა რეცეპტს ვიდეო ფაილიც ახლავს. სახვადასხვა ქვეყნების ტრადიციული კერძებია შეკრებილი. არის ქართულიც. მაღლა კონტინენტებს უნდა დააკლიკოთ და იმის გვერდით ქვეყნები ჩამოიწერება.

http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/

Posted by: მზეონა Apr 14 2010, 08:53 PM

იფ, იფ, რა კერძებია! )) ამ საჭმელების თვალიერებაშიც კი გასუქდება კაცი (კარგ დანაყრებულზეც რომ ნერწყვი დამადგა?! )

Posted by: ინა Apr 24 2010, 09:14 PM

http://www.radikal.ru

http://www.radikal.ru

ესეც ჩემი ვახშამი

ხახვი+ ნიორი დათუშეთ
დაამატეთ პომიდორი წვრილად დაჭრილი
4 ცალი გათქვეფილი კვერცხი;
სულგუნი კუბიკებად დაჭრილი;
და მწვანილი წვრილად დაჭრილი

ძალიან გემრიელია

Posted by: parsmani Apr 25 2010, 01:31 AM

და ინა ხორციც რო ჩააჭრა შიგ უფრო გემრიელი არიქნება? და თან ტავარნი ვიდიც მიეცემა

Posted by: ინა Apr 25 2010, 01:33 AM

QUOTE(parsmani @ Apr 25 2010, 01:31 AM)

Posted by: parsmani Apr 25 2010, 01:35 AM

ინა შენც ვეგეტარიანელი ხარ? მე მეგონა გიყვარდა ხორცის გალესვა))

Posted by: ინა Apr 25 2010, 01:37 AM

QUOTE(parsmani @ Apr 25 2010, 01:35 AM)

Posted by: მზეონა Apr 16 2011, 05:21 PM

http://www.perfectcook.org/
რეცეპტების დიდი ასორტიმენტი აქვთ )) გურმანი შევა საიტზე და ვეღარ გამოვა

Posted by: mata Apr 17 2011, 01:09 PM

http://indurisamzareulo.blogspot.com/


უნდა მოვსინჯო ერთი აქედან რამე უნდა გავაკეთო. ფენოვანი რაღაცა მაინტერესებს როგორია იმიტომ რომ ბოსტნეული და ფენოვანი როგორც ვიცი ერთმანეთს მაგრად უხდება

Posted by: მზეონა May 8 2011, 05:51 PM

მართალია წლევანდელმა აღდგომამ უკვე ჩაიარა, მაგრამ ეს ბმული ახლა ვნახე)) ასე, რომ 2012 წლისთვის გამოგვადგება

http://mniamnia.blogspot.com/2011/04/blog-post_22.html

კიდევ აგერ დავდებ ბარემ - http://www.facebook.com/notes/msoflio-samzareulo/ტარხუნიანი-სალათი-სამარხვო/213858235306429

საჭირო მასალა:
2,5ჩ.ჭ.ბრინჯი, 3ც.საშუალო ხომის კიტრი,3კონა ტარხუნა,1პატარა კონა მწვანე ხახვი, 200გრ.მაიონეზი,მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:
მოვხარშოთ ბრინჯი,დავყაროთ საწურზე,გადავავლოთ ცივი წყალი და დავდგათ შესაშრობად.კიტრი გავფცქვნათ "სანახევროდ"(ცოტა მწვანე კანიც დაუტოვეთ,უფრო ლამაზია და დაჭრილი უფრო შეინარჩუნეფს ფორმას)და დაჭერით გრძელ ჩხირებად.დააყარეთ მარილი და გააჩერეთ 20-30წთ.როცა წვენს გაუშვებს დაყარეთ საწურზე-დასაწრეტად.დაჭერით მწვანე ხახვი,ტარხუნა(ღეროების გარეშე) და შეაერთეთ ბრინჯი+მწვანილი+კიტრი.დაუმატ�
�თ მაიონეზი,შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით,ფრთხილად ამოურიეთ.სალათი მზად არის,მიირთვით გემრიელად.

ასევე არასამარხვო ვარიანტში,შეგიძლიათ დაუმატოთ 5-7ცალი მოხარშული,წვრილად დაჭრილი კვერცხი,რაც ძალიან უხდება.

Posted by: მზეონა May 8 2011, 05:55 PM

http://vinoge.com/samzareulo/bostneulifxaleuli/samarxvo-teftelebi-wiwiburaTi-da-sokoTi

და ეს კერძი ძალიან მეგემრიელა >> http://perfectcook.org/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=267&Itemid=55
ამოწერილი არ მქონდა და გადავყევი ამ რეცეპტის ძებნას, ჰუჰ)) წავედი ახლა მოვამზადებ

პ.ს. რა მეტყობა ახლა მე, რომ ეზოთერულ ფორუმზე ვპოსტავ B)
აბა თქვენ იცით :*

Posted by: მზეონა May 8 2011, 06:02 PM

QUOTE(მზეონა @ 8th May 2011 - 06:55 PM)

Posted by: bella May 15 2011, 09:22 AM

ხალხნო გეხვეწებით დამეხმარეთ !!!! საოჯახო სამზარეულოსატვის სახელი მჭირდება . ოღონდ ,, გურმანი ,, არ მითხრათ ---თორემ იმდენი ,, გურმანია,, თბილისში რომ მეტი არ შეიძლება !!!

Posted by: მზეონა May 15 2011, 09:56 AM

bella არ არის ადვილი საქმე, შენ როგორი ვარიანტები გაქვს მოფიქრებული?

Posted by: bella May 15 2011, 10:27 AM

თეონა მე ვიფიქრე გემო.ge --- ანუ გემო.ჯი მაგრამ რა ვიცი აბა , უფრო კარგი რამე მინდა . გამოსათქმელად და დასამახსოვრებლად იოლი .

Posted by: მზეონა May 15 2011, 10:46 AM

მომწონს შენი ვერსია, მე ვერაფერი უკეთესი ვერ მოვიფიქრე

Posted by: bella May 15 2011, 10:55 AM

Posted by: td......... May 15 2011, 12:14 PM

bella
გემო ჯი არ ჟღერს დამიჯერე... ისე გემოც არსებობს, მინახავს ქალაქში...

" საამო "?

Posted by: natuka May 15 2011, 12:27 PM

კულინარია.გე ან მენიუ.გე ან გაამოს.გე ან დეგუსტაცია.გე ან კვება.გე ან ტრაპეზი.გე ვებ გვერდისთვის გნდა ხომ?

Posted by: td......... May 15 2011, 06:10 PM

თუ ვებისთვის ხო...ისე არა

Posted by: td......... May 28 2011, 10:33 AM

))

Posted by: natuka May 28 2011, 01:00 PM

Posted by: მზეონა Jul 13 2011, 09:34 AM

ბავშვებთან ერთად ამ კუსკუსა ტორტის გამოცხობა ძალიან კარგი იქნება >> http://domnaraduge.com/cherepaxa-recept-torta-iz-detstva/

Posted by: IMMORTAL Sep 6 2011, 03:48 PM

ხინკალი ოოოოოოოოოოოოოოოოოოოოოოოოოო�
�ოოოოოოოოო

Posted by: earth Dec 30 2011, 01:16 AM

ესეც საახალწლო სამზადისი:
შოკოლადი გავადნოთ ორთქლზე, ჩავყაროთ შიგ ნუში, ან თხილი ან რაც გვიყვარს, მოხარშული წაბლი თუ ფორთოხლის მოხარშული კანები, ფანტაზია რასაც გასწვდება მე გავაკეთე ამჯერად ნუშითა და თხილით.
http://imageshack.us/photo/my-images/600/img2093i.jpg/

Uploaded with http://imageshack.us
მერე პატარ-პატარებად გავშალოთ ასე და ბოლოს შევინახოთ მაცივარში.
http://imageshack.us/photo/my-images/545/img2094g.jpg/

Uploaded with http://imageshack.us
ესეც მზა, ძალიან გემრიელია
http://imageshack.us/photo/my-images/193/img2105fv.jpg/

Uploaded with http://imageshack.us

Posted by: earth Dec 30 2011, 01:24 AM

და არ დაგვავიწყდეს უმთავრესი!!! გოზინაყიიიიიიი!!!!
http://smajliki.ru/smilie-1112005287.htmlhttp://imageshack.us/photo/my-images/850/img2109la.jpg/

Uploaded with http://imageshack.ushttp://smajliki.ru/smilie-773547783.html

Posted by: IMMORTAL Dec 30 2011, 06:34 PM

მე მაგრა მევასება fastfoodი

Posted by: IMMORTAL Dec 30 2011, 06:36 PM

ასევე ვგიჟდები ტკბილეულობაზე

Posted by: მზეონა Dec 31 2011, 11:58 AM

ირმასთან მინდა სტუმრად

http://www.youtube.com/watch?v=GoXsiPjX9hE&feature=related

Posted by: earth Dec 31 2011, 05:12 PM

მზეონა

QUOTE(მზეონა @ 31st December 2011 - 12:58 PM)

Posted by: ანა Jan 4 2012, 03:13 AM

ხვალ კარტოფილისგან რაღაც საოცრება უნდა მოვამზადო და რა არ ვიცი.. შევწვა და ინგრედინტებით გავამდიდრო, უბრალოდ პიურე თუ რა რამეგემრიალი მინდა

Posted by: earth Jan 4 2012, 09:06 AM

ანა
კარტოფილისაგან უამრავი რამეების გაკეთება შეიძლება, გააჩნია სხვა რისი დამატება გინდა და რა სახით გინდა.
შეგიძლია უბრალოდ მოხრაკო ხახვი ზეთში, ჩაყარო შიგ კარტოფილი დაჭრილი, ტომატი, წყალი, მარილი, პილპილი, ოხრახუში, მოხარშო და მიირთვა. ეს ერთი ვარიანტი.
ასევე შედო ფურნაში დიდი კარტოფილები, როგორც გამზადდებიან გამოუღო გული და აურიო რძის ნაღები, მარილი და ყველი და ისევ გამოავსო კარტოფილი.
შემდეგი ვარიანტი: მოხარშე მთლიანები კარტოფილები, გაფცქვენი, დაჭერი მსხვილად, დააჭერი მრგვალებად დაჭრილი ხახვი, პილპილი, მარილი, ზეთი, ზეთისხილები ცოტა თუ გაქვს, პამიდორი ცოტა და მიიღება მშვენიერი სალათი

Posted by: ანა Jan 4 2012, 11:40 AM

Posted by: Hel Loki Jan 4 2012, 01:44 PM

ვიკინგი მე )) კეფირი დამისხით და ხორცი შემიბრაწეთ ^_^ ... არა და წავალ ეხლა და მწვანე ჩაის დავლევ კიდევ ერთს. დავდებ მერე სურათებს ჩემი "ნაწარმის" და რეცეპტებსაც რაც მუშაა და რაც მომწონს

Posted by: priad eshmak Apr 30 2012, 04:09 PM

პირადი მაგნეტიზმი-ტყემლით მაინც სულ სხვაა...

Posted by: tikoroma Apr 30 2012, 04:13 PM

სოკო გავაკეთე გუშინ პირველად

Posted by: td......... Aug 2 2012, 12:08 AM

მე დღეს.. ნამ ნამ...

Posted by: damiana Aug 12 2012, 12:53 AM

სამზარეულოში დიდად ვერ ვტრიალებ, არცაა ჩემი საქმე, ქალის საქმეა ეგ
ქალი ქუხნაში.

Posted by: earth Aug 12 2012, 07:31 AM

damiana

Posted by: td......... Aug 12 2012, 03:28 PM

ბალანსი ჯობია ყველაფერს... არც გაქალებული კაცია კაი და არც კაცადქცეული ქალი. იმაზე დიდი სიამოვნება რა უნდ აიყს, როდესაც საყვარელ კაცს გემრიელ კერძს მოუმზადებ, თუმცა ქართული მენტალიტეტიც მარაზმატულია, როდესაც ითვლება რომ თუნდაც კვდებოდეს, ქალი ვალდებულია ქუხნაში იტრიალოს, ქმრის უგვან მეგობრებს სუფრები უშალოს ,სარეცხი რეცხოს და მტვერის ერთი ფთილაც არ დატოვოს სადმე... ოჯახში ქალიც და კაციც ვალდებულია ერთად იზრუნოს სიმყუდროვესა და კომფორტზე.ასევე ბავშვებზეც. სულაც არ ვთვლი რომ ბავშვი მხოლოდ დედამ უნდა გაზარდოს.

Posted by: Lashapoli Aug 12 2012, 04:01 PM

QUOTE(td......... @ Aug 12 2012, 04:28 PM)

Posted by: earth Aug 12 2012, 04:48 PM

td.........
მასეა, ასეთია იდიალური, მაგრამ რატომღაც ბევრ შემთხვევაში უკიდურესობას ვხვდებით, ხან ერთ და ხან მეორე მხარეს.
სულაც არაა შეუძლებელი იყო იდეალური, ასე ოჯახი სიყვარულით უფრო ძლიერია, თორემ როცა ერთი ჩაგრავს მეორეს, არა აქვს მნიშვნელობა რომელი, ასეთი ოჯახი ოჯახი არაა

Posted by: damiana Aug 12 2012, 04:56 PM

არავითარი ბალანსი, ქალი ქუხნაში მეთქი
ევროპაშიო? ევროპამ რა იცის ტრადიცია? ევროპამ იცის შორტები და მაიკიანი ქალები, მაიკა კაცის საქმეა.

Posted by: td......... Sep 12 2012, 10:48 PM

damiana

Posted by: Zet Sep 14 2012, 01:44 PM

ქალი ქუხნაზე ვიცი მე და კაცი სუფრაზე )))

Posted by: sentimennte Sep 14 2012, 02:12 PM

Orivegan komfortulad vgrznob tavs,"kuxnashic" da suprazec didi siamovnebit vipuspuseb samzareuloshi momaval palavinkastan ertad,mamakacebi gadasarevi mzareulebi arian

Posted by: td......... Sep 14 2012, 10:32 PM

Posted by: Fee Sep 14 2012, 10:35 PM

მიყვარს გემრიელი ფიები და როცა არ მეზარება კარგი გამომდის

Posted by: earth Sep 15 2012, 08:20 AM

td.........